Dứa lắc muối ớt cay là món ăn vặt tuyệt vời của giới trẻ, nó được làm bằng cách trộn dứa ướp với đường, muối và ớt bột theo đúng tỷ lệ để đạt được thành phẩm ngon nhất. Những miếng dứa cay, mặn, ngọt rất ngon và đầy đủ hương vị chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả mọi người.

I. Nguyên liệu:

• 2 quả dứa
• 2 thìa nhỏ muối trắng
• 5 thìa nhỏ đường
• 5 thìa nhỏ ớt bột (ớt bột thêm, bớt tùy khẩu vị)
• Nước nguội.

II. Cách làm:

• Dứa bổ dọc thành những miếng nhỏ (lõi của dứa để nguyên bởi nó sẽ làm cho miếng dứa giòn hơn và lõi của quả dứa chứ nhiều dưỡng chất quý hiếm giúp phòng tránh các bệnh viêm nhiễm rất tốt).
• Cách làm cho miếng dứa khi ăn cả lõi không bị cảm giác ngứa miệng: chuẩn bị 1 thau nước sôi để nguội và cho 1 thìa muối pha loãng vào rồi cho từng miếng dứa vào rửa qua sau đó vớt dứa ra để cho ráo nước. Chỉ cần làm thêm bước này ăn dứa cả lõi cũng không bao giờ bị ngứa miệng.
• Tiếp theo cho muối, ớt bột, đường trộnđều nhau và rắc lên miếng dứa.
• Lắc đều hộp đựng dứa trong khoảng 1-3 phút là có ngay những miếng dứa lắc muối ớt ngon đúng điệu.

Ẩm thực