Cháo hẹ là một trong 300 thang thuốc bổ nổi tiếng trong y học cổ truyền phương Đông. Cháo hẹ có tác dụng ôn thận tráng dương, bổ gan thận,… Cháo hẹ chủ trị: thận dương suy yếu, bệnh lị lâu ngày, lao thương thận khí…

I. Thành phần:

• Hẹ: 20g
• Gạo tẻ: 90g

II. Pha chế:

Rửa sạch hai thứ trên, cho nước vào vừa đủ nấu thành cháo, ăn nóng ngày hai lần.

III. Công dụng:

– Bổ gan thận, chữa đau lưng mỏi gối, tráng dương cố tinh.

– Hẹ có tác dụng ôn thận tráng dương, trị lao thương thận khí, thận yếu, dẫn tới cơ quan sinh dục yếu, ôn thận cố tinh, hưng dương đạo. Với chứng tả lị lâu ngày dẫn tới tỳ thận dương suy thì cháo hẹ có tác dụng ôn thận kiện tỳ rất hiệu nghiệm.

IV. Ứng dụng:

1. Trị thận dương suy yếu – thận khí không đủ, biểu hiện là đau nhức gối lưng, hàn lạnh tứ chi, nam thì dương vật không cương, di tinh, lậu, đái sẻn, đái rắt. Phụ nữ thì có chứng đới hạ thanh lãnh.

2. Trị tỳ thận dương suy, ăn uống kém, phân nát hoặc sống, tiêu hóa không hết, đau mỏi lưng gối, lạnh tứ chi…

3. Trị bệnh lị lâu ngày thì lấy hẹ nghiền nát, trị bạch lị trộn thêm đường trắng, lị màu đỏ thì thêm đường hoa mơ.

4. Thời nay cho rằng: hẹ vốn có tác dụng cường tráng, có khả năng tăng cường sức miễn dịch và phòng tránh suy thoái có tính chống lão suy.

Ẩm thực