Xoài ngâm chua ngọt là món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn nữ.

I. Nguyên liệu:

• 5 quả xoài xanh
• 240g đường
• 480ml dấm
• Ớt bột

II. Cách làm:

• Hòa tan đường vào dấm trong một nồi nhỏ, đun với lửa vừa cho tới khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp, chờ nguội.
• Xoài gọt vỏ, rửa sạch.
• Cắt phần thịt xoài thành các miếng vừa ăn.
• Cho xoài và ớt bột vào lọ thủy tinh sạch, khô.
• Đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào xâm xấp mặt xoài
• Cất vào tủ lạnh và đợi ít nhất vài giờ trước khi ăn. Món xoài này nếu được giữ trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được đến vài tuần.

Ẩm thực