Mì gói xào rau muống

Blog Vua bếp

Mì gói xào rau muống là món xào hấp dẫn, thơm ngon, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách thực hiện cực nhanh chóng, đơn giản là bạn đã có một món ngon cho cả gia đình.

Mì gói xào rau muống

1. Nguyên liệu

– 2 gói mì

– 1 bó rau muống

– Thịt bò hoặc các loại hải sản (nếu muốn)

– Tỏi băm

– Gia vị : muối, đường, sa tế, nước mắm, dầu mè…


2. Thực hiện

– Lặt rồi ngâm rau muống với nước muối khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.

– Cho mì gói vào nước lúc chưa sôi cho đến khi mì mềm, chín, đừng để chín quá sẽ bị bở mềm. Vớt mì ra để ráo.

– Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng và 1 ít tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Để thịt bò xào được mềm, không dai, bạn chỉ cần xào đến khi thịt bò chín tái, màu thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt là được, trút thịt bò ra bát riêng.

– Tiếp đến cho rau muống vào nước sôi trụng mì để luộc sơ, cho thêm ít muối để rau được xanh. Vớt rau muống ra để ráo, đừng để đọng nước nhiều quá. (Luộc chín luôn hải sản nếu có)

– Cho dầu ăn vào và phi tỏi băm cùng sa tế, khi tỏi vàng thơm thì cho rau muống vào xào chung, nêm muối và một ít dầu mè cho vừa ăn rồi cho mì vào xào đều, sau khi mì và rau muống đã chín nêm 1 ít nước mắm cho thơm.

– Cho toàn bộ mì và rau muống đã xào vào đĩa, cho thịt bò hoặc hải sản lên trên.

Chúc các bạn thực hiện được món ăn này.

Danh muc món ăn

LIÊN KẾT VÀ HỢP TÁC

Bài viết được đề xuất

Trả lời