Cách làm sữa chua dẻo mịn không dăm đá | Món ngon dễ làm

Cách làm sữa chua dẻo mịn

Cách làm sữa chua dẻo mịn | Món ngon dễ làm



Cách làm sữa chua dẻo mịn không dăm đá | Món ngon dễ làm

1. Nguyên liệu

–  5 bịt sữa tươi TH True Milk 220ml (có thể sử dụng các loại sữa khác)

– 2 hũ sữa chua lên men tự nhiên (sữa chua cái)

– 1 hộp sữa đặc ông Thọ

– Hũ đựng sữa chua bằng thủy tinh


2. Thực hiện

– Tiến hành luộc dụng cụ để chế biết và hũ đựng sữa chua để khử trùng, bước này sẽ làm sữa chua không bị nhớt khi bảo quản.

– Cho tất cả sữa tươi vào nồi, cho tiếp sữa đặc ông Thọ vào. Vừa cho vào vừa khuấy đều tay cho sữa hòa tan.

– Cho hỗn hợp sữa đã hòa tan lên bếp nấu với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi sữa ấm lên là được (không để quả nòng). Tắt bếp, cho tiếp 2 hũ sữa chua cái vào, vừa cho vào vừa khuấy cho sữa chua cái tan đều.

– Cho hỗn hợp sữa đã thành phẩm vào các hũ đựng sữa chua bằng thủy tinh và đậy nắp lại.

– Nấu 3 lít nước sôi rồi cho vào nồi nồi hấp cách thủy,  để ủ sữa chua. Cho các hũ sữa chua vào để ủ (ủ bằng nước nóng nên ủ khoảng 12 giờ là được). Đậy nắp nồi ủ lại, sau đó phủ một lớp khăn lên trên ủ trong 12 giờ (Lưu ý: trong thời gian ủ sữa chua không được mở ra để xem sữa nhé, vì như vậy sẽ làm sữa không lên men tốt).

– Sau khi ủ 12 giờ sữa chua đạt yêu cầu phải có bề mặt láng mịn, không đọng hơi nướ và dẻo.

– Cho các hũ sữa chua vào tủ lạnh để sử dụng dần.

Trên đây là tất cả các bước thực hiện món ăn này. Chúc các bạn thực hiện được món ăn một cách dễ dàng.

Cách làm sữa chua dẻo mịn

LIÊN KẾT VÀ HỢP TÁC

Bài viết được đề xuất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.