Bánh bông lan sữa chua hai lớp màu

Bánh bông lan sữa chua hai lớp màu | Món ngon dễ làm
Món ngon dễ làm: công thức làm bánh bông lan sữa chua hai màu nhanh và đơn giản, kết hợp với sữa chua giúp cho kết cấu bánh mềm mịn.

1. Nguyên liệu làm bánh bông lan sữa chua

– Trứng gà: 2 quả

– Vani nước: 2ml,(Nơi bán uy tín)

– Bột nở (baking powder): 4g (Nơi bán uy tín)

– Dầu ăn: 60g

– Sữa chua có đường: 100g

– Bột mì đa dụng: 150g (Nơi bán uy tín)

– Bột cacao: 3g (Nơi bán uy tín)

– Đường: 100g

2. Thực hiện làm bánh bông lan

– Trứng gà đập vỏ cho lòng đỏ và lòng trắng vào tô lớn, cho thêm 100g đường rồi khuấy cho đường tan. Cho tiếp 100g sữa chua loại có đường. Thêm 60g dầu ăn và 2ml vani để bánh thơm hơn.

– Khuấy đều hỗn hợp lên. Khi hỗn hợp đã tan đều, ta rây 150g bột mì đa dụng (hay bột mì số 8). Trộn đều tay cho đến khi bột ngấm vào hết đến khi không còn vón cục nữa là được. Ray tiếp vào 4g bột nở (baking powder) rồi trộn đều.

– Chia hỗn hợp bột làm 2 phần. Một phần bột cho thêm 3g bột ca cao rồi khuấy đều.

– Dùng khuôn đổ bánh hình chữ nhật có kích thước 9 x 19cm. Lót giất xung quanh phần trong của hộp. Cho lần lượt từng lớp bột vào, lớp màu ca cao xen lẫn lớp màu trắng, cứ tiếp tục như thế đến khi hết bột.

– Cho hộp bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong 60 phút (cần làm nóng lò trước khi nướng khoảng 10 phút). Bánh chín là khi ghim tăm vào không còn dính bột là được).

– Bánh chín cho bánh ra ngoài khuôn, bỏ lớp giấy lót bánh. Ta cắt bánh ra sẽ thấy bánh tạo thành 2 lớp màu rất đẹp mắt.