admin Cách làm bánh hỏi chà bông | Món ngon dễ làm
Món ngon dễ làm: giới thiệu công thức làm bánh hỏi chà bông, với bánh hỏi chiên giòn, chà bông, sốt nước mắm mỡ hành cực ngon hấp dẫn.
Cách làm bánh hỏi chà bông
1. Nguyên liệu làm bánh hỏi chà bông
– Bánh hỏi khô: 1 bịt (Nơi bán uy tín)
– Chà bông heo: 100g (Nơi bán uy tín)
– Một ít khô gà
– Tỏi băm: 2 muỗng canh
– Hành lá băm khoảng 1/2 chén
– Gia vị: muối, đường, bột nêm,…
2. Thực hiện làm món bánh hỏi chà bông
2.1. Làm nước sốt
– Đầu tiên bắt chảo lên bếp, chảo nóng phi tỏi cho thơm. Khi tỏi đã vàng và thơm, ta cho tiếp hành lá băm nhuyễn vào (phần gốc hành cho vào trước) khi hành đã thơm thì tắt bếp.
– Làm nước xốt:, ta nêm gia vị vào phần hành tỏi phi: 2,5 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh tương ớt . Nếu muốn nước xốt có độ sánh ta thêm 1/2 muỗng mạch nha.
– Sau khi đã trộn đều hỗn hợp, bật bếp để nấu hỗn hợp trên cho tan đường (nấu với lửa nhỏ)
2.2. Chiên bánh hỏi
– Bắt chảo dầu lên bếp, dầu thật nóng ta cho bánh hỏi vào chiên (lưu ý dầu phải thật nóng, nếu không bánh hỏi chiên sẽ không được ngon)
– Khi bánh hỏi hơi vàng và phồng dày lên là được. Khi lấy bánh ra ta để lên trên giấy thấm dầu để rút bớt dầu. Tiếp tục như thế cho đến khi hết bánh.
3. Trình bày thành phẩm bánh hỏi chà bông
– Quét nước xốt lên bánh hỏi đã chiên giòn, cho tiếp chà bông lên trên, thêm một ít khô gà cho ngon.
– Yêu cầu: bánh giòn, xốp. Nước xốt mặn ngọt vừa phải.
Chúc các bạn thực hiện được món ăn đơn giản này.
LIÊN KẾT VÀ HỢP TÁC
Bình Thủy KAW 5.8L
